ചീനാപറങ്കിപ്പുമ്മള്...അഥവാ ...ചീനമുളക് ചമ്മന്തി!

അവസാനം  എന്‍റെ  വാക്കുകള്‍ക്ക്   അറം പറ്റിയിരിക്കുന്നു  കൂട്ടരേ..
ഒന്നും  കിട്ടിയില്ലെങ്കില്‍  ഞാന്‍  ഒരു  ചമ്മന്തിപ്പോസ്റ്റെങ്കിലും  ഇട്ട്    മാനം  കാക്കുമെന്ന്  മുമ്പെപ്പോഴോ  എവിടെയോ   പറഞ്ഞു  പോയിരുന്നു...
അതിതാ   ഇപ്പോള്‍  യാഥാര്‍ത്ഥ്യമായിരിക്കുന്നു.
ഇസ്ഹാക്ക്  ഭായിയുടെ  (  http://ishaqh.blogspot.com/)പ്രചോദനം  കൂടിയായപ്പോള്‍  ചമ്മന്തിയെങ്കില്‍  ചമ്മന്തി! എന്ന് കരുതി.
ഈ  ചമ്മന്തിയെ  കുറിച്ച്  പറയുകയാണെങ്കില്‍ ,ഇതാരും ഇതുവരെ  കേള്‍ക്കാത്ത  ഒരിനമൊന്നുമല്ല  എന്നാദ്യമേ  പറയട്ടെ...
ഇപ്പോള്‍  തന്നെ  വായിലൊരു  വെള്ളമൊക്കെ പൊടിയുന്നുണ്ടല്ലേ...,
രണ്ടു  കിലോ  പൂള പുഴുങ്ങിയത്   ഇവനെയും  കൂട്ടി  ഒറ്റയിരുപ്പിന്  തിന്നു തീര്‍ക്കാം..ചോറ് തിന്നുമ്പോള്‍  കൂട്ടാനിന്‍റെ  കുറവ് കൊണ്ടോ.. മറ്റെന്തെങ്കിലും  വേണ്ടായ്കയോ  തോന്നുന്നുണ്ടോ...മടിക്കേണ്ട...ഈ  ചമ്മന്തി  ഇടക്കിടെ  ഒന്ന്  തൊട്ടു കൂട്ടി നോക്കൂ...ഒരിടങ്ങഴിയുടെ  ചോറ്  പോയ വഴി  കാണില്ല..,
സംഗതി  ഇത്രേ ഉള്ളുവെങ്കിലും   ആധുനിക ശാസ്ത്രത്തിനും   ഇവനിലൊരു  കണ്ണുണ്ടിപ്പോള്‍! പത്തു   ചീനമുളക്  ദിവസവും  കഴിച്ചാല്‍  പിന്നെ  കൊളസ്ട്രോളിന്‍റെ   അസ്ക്യത   തീരെ  ഉണ്ടാകില്ലത്രേ..

ഇനി  നമുക്കിതൊന്നു  ഉണ്ടാക്കി  നോക്കാം.
വേണ്ട  സാധനങ്ങള്‍:
അമ്മി- ഒന്ന്,  അമ്മിക്കുട്ടി-ഒന്ന്  
(ഇത്  രണ്ടും ഇല്ലെങ്കില്‍  മിക്സിയായാലും മതി.പക്ഷെ  ചെറിയൊരു  മാറ്റം വരും,,രണ്ടുകിലോ  പൂള തിന്നുന്നത്  ഒരു കിലോ ആകും.ഒരിടങ്ങഴി  ചോറ് തിന്നുന്നത്  അര യുമാകും...രുചി കുറയുമെന്നര്‍ത്ഥം)
ചീനമുളക് -പത്ത്.
വെളുത്തുള്ളി അല്ലി- ആറ്
വാളന്‍ പുളി -  രണ്ടെണ്ണം.(കുറച്ചു വെള്ളത്തില്‍ പേസ്റ്റ്‌ രൂപത്തില്‍  എടുക്കുക.)
ഉപ്പ്,വെളിച്ചെണ്ണ  ,പാകത്തിന്.
അമ്മിയിലാണെങ്കില്‍  ഒന്നിച്ചരചെടുത്ത്  അവസാനം വെളിച്ചെണ്ണ  ഒഴിച്ചിളക്കിയാല്‍ മതി,

മിക്സിയില്‍  ആദ്യം  മുളകും വെളുത്തുള്ളിയും ഉപ്പും  വെള്ളമില്ലാതെ  തരുതരുപ്പായി  അരച്ചെടുത്ത്  പുളിപേസ്റ്റും  ചേര്‍ത്ത്  ഇളക്കി  പച്ച വെളിച്ചെണ്ണ  ഒഴിച്ചിളക്കുക.

ഇത്രേഉള്ളു ..

വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചിളക്കാന്‍  മറക്കണ്ട.

ചമ്മന്തി  റെഡി!